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Reggiano
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	180 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	9,5%
Titolo alcolometrico minimo del vino	10,5%
Estratto secco netto minimo	20,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	26/11/1996
Gazzetta Ufficiale del	07/12/1996, n 287
Vitigni con cui è consentito produrlo
Ancellotta: 50.0% - 60.0% Lambrusco di Sorbara: 40.0% - 50.0% Lambrusco Maestri: 40.0% - 50.0% Lambrusco Marani: 40.0% - 50.0% Lambrusco Salamino: 40.0% - 50.0% Malbo Gentile: 40.0% - 50.0%
[senza fonte]

Il Reggiano rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Reggio Emilia.

• colore: rosso - intensità da 4,00 a 8; tonalità max 0,90
• odore: caratteristico, fruttato, floreale
• sapore: secco, abboccato, amabile, dolce, anche vivace, gradevole, pieno

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Provincia, stagione, volume in ettolitri

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