Pauletta Pollmann è nata nel 2002. È figlia dell'attore Erdoğan Atalay e dell'attrice cinematografica e teatrale Astrid Ann Marie Pollmann. Nel 2013, ha debuttato come attrice nell'episodio di SOKO 5113Per mia madre, in cui ha recitato con suo padre.[3] Nel 2014 ha interpretato il ruolo di Ayda Gerkhan nella serie RTL Squadra Speciale Cobra 11.[2]