Paul Plishka (Old Forge, 28 agosto 1941) è un basso statunitense.
Nasce in Pennsylvania da genitori di origini ucraine. Studia canto al Montclair State College con Armen Boyajian, già insegnante di Marisa Galvany e Samuel Ramey, debuttando nel 1961 con la Paterson Lyric Opera.
Sale alla ribalta nel 1967 con l'esordio al Metropolitan Opera come Bonzo in Madama Butterfly, diventando un membro fisso del teatro newyorkese, dove si esibisce per 46 anni e in 1642 spettacoli, ponendosi al numero 10 assoluto ed al numero 1 dei bassi nella classifica ufficiale degli interpreti che risale alla nascita del teatro nel 1883. Sempre negli Stati Uniti appare anche a Chicago e San Francisco.
Canta anche in Europa, esordendo al Teatro alla Scala nel 1975 come Brander ne La damnation de Faust e cantando nello stesso anno nella Messa di Requiem verdiana diretta da Riccardo Muti al Teatro Comunale di Firenze. Appare inoltre alla Royal Opera House di Londra (Ramfis in Aida nel 1977), all'Opéra National de Paris (Padre Guardiano ne La forza del destino nel 1981), all'Arena di Verona nel 1990, al Grand Théâtre di Ginevra nel 1992, al Festival di Salisburgo nel 1998.
Si ritira dalle scene al Metropolitan il 28 gennaio 2012 dopo aver interpretato il ruolo del sagrestano in Tosca.
Rimasto vedovo nel 2004, si risposa poi con la regista del Metropolitan Sharon Thomas.
Dotato di una voce morbida e di bel timbro, si è fatto valere come interprete stilisticamente corretto, aiutato anche da un'ottima dizione e dalla figura statuaria.
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