Il Münsterland Giro 2023 è stato la diciassettesima edizione della corsa. Alla competizione presero parte 22 squadre: 8 con licenza UCI World Tour 2023, 7 UCI ProTeam, 6 UCI Continental Team e 1 selezione nazionale.
Partenza con 150 ciclisti accreditati.
Corridori per squadra
Nota: R ritirato, NP non partito, FT fuori tempo, SQ squalificato