Parmentier è una stazione della metropolitana di Parigi sulla linea 3, sita nell'XI arrondissement di Parigi.
La stazione
La stazione è dedicata all'agronomo, nutrizionista ed igienista Antoine Parmentier (1737-1813).
La stazione Parmentier è situata sotto l'incrocio fra l'avenue Parmentier, la rue Oberkampf e l'avenue de la République. Al suo interno ospita un'esposizione permanente sulla storia della patata, di cui Parmentier per primo intuì le potenzialità gastronomiche.
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