La Epson Cup Pacific Rim 1999 fu la 4ª edizione del Pacific Rim Championship, istituito nel 1996 dall'allora International Rugby Board (oggi World Rugby, organo di governo del rugby a 15 a livello mondiale).
L'edizione del 1999 venne vinta dal Giappone, che interruppe l'egemonia canadese. Il torneo fu esteso da 4 a 6 squadre, con l'introduzione per la prima volta delle tre nazionali del Pacific Tri-Nations di Figi, Samoa e Tonga. Non partecipò invece Hong Kong, viste le problematiche relative alla presenza di giocatori naturalizzati senza i requisiti previsti dal International Rugby Board, che da quel momento venne esclusa dalla competizione.
Le partite del torneo vennero disputate nei Paesi delle nazionali partecipanti dell'Anello del Pacifico, mentre la formula adottata fu quella a girone unico.
