Molise spumante

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Molise spumante
Dettagli
StatoItalia (bandiera) Italia
Resa (uva/ettaro)120 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva		10,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino		10,5%
Estratto secco
netto minimo		16,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del		18/05/1998  
Gazzetta Ufficiale del02/06/1998,
n 126
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Molise spumante è stato un vino DOC la cui produzione era consentita nelle province di Campobasso e Isernia.

Questa tipologia di vino era inclusa nel disciplinare originario del Molise pubblicato in Gazzetta Ufficiale il 2 giugno 1998,[1] ma non è più presente a quanto risulta alla versione aggiornata al 2013.[2]

Caratteristiche organolettiche

  • colore: bianco paglierino, più o meno intenso, a volte dorato
  • odore: caratteristico, armonico
  • sapore: armonico, caratteristico

Note

  1. ^ Disciplinare di produzione dei vini a Denominazione di Origine Controllata "Molise" o "del Molise", su gazzettaufficiale.it, 2 giugno 1998. URL consultato il 29 dicembre 2016.
  2. ^ Disciplinare di produzione dei vini a Denominazione di Origine Controllata "Molise" o "del Molise" (PDF), su cb.camcom.gov.it, 2013. URL consultato il 29 dicembre 2016 (archiviato dall'url originale il 2 aprile 2015).
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