| Limone di Procida |
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| Origini |
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| Altri nomi | Limone pane
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| Luogo d'origine |  Italia
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| Regione | Campania
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| Zona di produzione | Isola di Procida
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| Dettagli |
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| Categoria | ortofrutticolo
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| Riconoscimento | P.A.T.
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Il limone di Procida è un tipo di limone prodotto nell'isola di Procida, in Campania, secondo metodi e tecniche antiche tramandate di generazione in generazione.
Caratteristiche
Il frutto, di pezzatura medio-grande, si presenta con una buccia grossa di colore giallo chiaro[1], con un'albedo di dimensione maggiori rispetto ad altre tipologie di limoni (per questo motivo, chiamato anche "limone pane"). Il loro profumo è intenso e il succo gradevolmente acido. Questo limone può essere utilizzato per fare succhi, per aromatizzare altri piatti, oppure può essere mangiato da solo, a fette, come dessert.
La regione Campania lo ha inserito nell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali campani.[2]
Note
Voci correlate
