Juan Carlos Croucier (Santiago di Cuba, 22 agosto 1959) è un bassista cubano naturalizzato statunitense.
Croucier esordì come bassista nei Dokken, prendendo parte al primo album del gruppo, Breaking the Chains, anche se nei video apparve il sostituto Jeff Pilson. Per circa un anno e mezzo suonò contemporaneamente nei Dokken e nei Ratt, prima di stabilizzarsi con quest'ultimi nel 1982. Per un breve periodo suonò anche nei Quiet Riot.
Dopo lo scioglimento dei Ratt nel 1992, e la conseguente reunion del 1996, Croucier decise di non tornare a suonare col gruppo, venendo sostituito da Robbie Crane. Si riunì alla band soltanto nel 2012, dopo oltre vent'anni.
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