Molti suoi parenti emigrarono in Israele durante la Seconda guerra mondiale, e poi emigrarono a Toronto, dove Jonathan visse fino all'età di 11 anni, quando con la sua famiglia si trasferì in Israele.
Figlio dell'attrice Ruth Sagall, ha iniziato la sua carriera a 18 anni e a livello internazionale è principalmente noto per aver recitato in Schindler's List - La lista di Schindler di Steven Spielberg, mentre in Israele il suo nome è più legato al film cult Pop Lemon.