1. A partire dalla stagione 1995-96 le statistiche di club si riferiscono ai soli campionati maggiori professionistici di Lega Il simbolo → indica un trasferimento in prestito
Nativo di Exeter, nel Devon, Launchbury compì gli studi superiori a Horsham, nel West Sussex[1], dove iniziò anche a giocare a rugby.
A 15 anni entrò nelle giovanili dei londinesiHarlequins, in cui rimase fino alle soglie della maggiore età, allorquando gli fu comunicato che non avrebbe avuto un contratto professionistico in tale club[1], circostanza che gli fece meditare l'abbandono della disciplina[1] salvo poi entrare, nell'estate del 2009, nel Worthing, club di terza divisione di Angmering[1].
Dopo solo un anno in tale club fu notato dagli Wasps, club di Premiership, che dopo l'ingaggio lo girò in prestito al Rosslyn Park[2] per poi riaggregarlo alla propria squadra all'inizio del 2011 e farlo esordire in campionato a Welford Road contro Leicester.
A livello internazionale aveva già rappresentato l'Inghilterra Under-18 nel 2009, e a ottobre 2012 il commissario tecnico della Nazionale maggiore Stuart Lancaster lo convocò per i test match di fine anno, facendolo esordire a Twickenham contro Figi in corso di partita; nella stessa serie di test disputò contro il Sudafrica la sua prima partita da titolare e nell'incontro successivo, sempre da titolare, fu tra i protagonisti della vittoria inglese sugli All Blacks per 38-21[3], la prima dopo quasi dieci anni di sconfitte.
Impiegato anche nel Sei Nazioni 2013, Launchbury è da allora titolare in Nazionale.
^(EN) Simon Fitzjohn, Rosslyn Park on right track, in Streatham Guardian, 19 ottobre 2010. URL consultato il 16 novembre 2013 (archiviato dall'url originale il 10 giugno 2015).