L'Hong Kong Open 2000 è stato un torneo di tennis giocato sul cemento. È stata la 25ª edizione dell'Hong Kong Open, che fa parte della categoria International Series nell'ambito dell'ATP Tour 2000. Il torneo si è giocato a Hong Kong in Cina, dal 2 all'8 ottobre 2000.
Campioni
Singolare maschile
Nicolas Kiefer ha battuto in finale Mark Philippoussis 7–6(4), 2-6, 6-2
Doppio maschile
Wayne Black / Kevin Ullyett hanno battuto in finale Dominik Hrbatý / David Prinosil 6–1, 6–2
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