Nato a La Reuchenette di Péry, all'inizio della sua carriera corse come individuale, raccogliendo buoni piazzamenti nelle più significative corse del panorama elvetico come il Campionato di Zurigo e l'À travers Lausanne.
Nel 1946 venne ingaggiato dalla Condor, una squadra svizzera. In quell'anno partecipò alla Vuelta a España dove colse l'undicesimo posto assoluto ed in cui fu terzo nella sedicesima tappa che prevedeva l'arrivo a Bilbao. Mentre la stagione successiva, sempre in terra iberica, concluse al terzo posto la Volta Ciclista a Catalunya
Nel 1949 vinse una tappa al Tour de Suisse e concluse al secondo posto la competizione, preceduto di soli nove secondi dal connazionale Gottfried Weilenmann. Venne nuovamente selezionato per prender parte alla Grande boucle che riuscì a concludere.
Nel biennio 1950-1951 fece nuovamente parte della selezione svizzera al Tour de France che riuscirono ad aggiudicarsi la corsa con Kübler prima e Hugo Koblet poi.
Anche suo fratello minore Robert fu un ciclista professionista della stessa epoca, ed anche suo figlio Georges jr. praticò questo sport.
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