Il Fischer Grand Prix 1981 è stato un torneo di tennis giocato sul cemento indoor del Wiener Stadthalle di Vienna in Austria. È stata la 7ª edizione del torneo che fa parte del Volvo Grand Prix 1981. Il torneo si è giocato dal 19 al 25 ottobre 1981.
Ivan Lendl ha battuto in finale Brian Gottfried 1–6, 6–0, 6–1, 6–2
Steve Denton / Tim Wilkison hanno battuto in finale Sammy Giammalva Jr. / Fred McNair 7–5, 6–4
