La fillochinone monoossigenasi (2,3-epossidante) è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:
- fillochinone + AH2 + O2 ⇄ 2,3-epossifillochinone + A + H2O
Bibliografia
- Willingham, A.K. and Matschiner, J.T., Changes in phylloquinone epoxidase activity related to prothrombin synthesis and microsomal clotting activity in the rat, in Biochem. J., vol. 140, 1974, pp. 435–441, Entrez PubMed 4155625.