Ernestine Jackson (Corpus Christi, 18 settembre 1942) è un'attrice e cantante statunitense.
È nota soprattutto come interprete di musical a Broadway e nel resto degli Stati Uniti e tra le sue performance più famose si ricordano quelle in: Hello, Dolly! (Broadway, 1964), Show Boat (New York, 1966), Applause (Broadway, 1970), Raisin (Broadway, 1973) e Guys and Dolls (Broadway, 1977), per cui è stata candidata al Tony Award alla miglior attrice protagonista in un musical.[1]