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Dean Michael Ornish (Dallas, 16 luglio 1953) è un medico e nutrizionista statunitense.

È presidente e fondatore dell'Istituto di Ricerca sulla Medicina Preventiva, ente senza scopo di lucro a Sausalito, in California, e professore clinico di Medicina all'Università della California, San Francisco. Autore dei libri Dr. Dean Ornish's Program for Reversing Heart Disease, Eat More, Weigh Less e The Spectrum, è anche un noto sostenitore dell'uso dei cambiamenti nella dieta e nello stile di vita per curare e prevenire le malattie cardiache.^[1]^[2]^[3]^[4]

Biografia

Ornish, nativo di Dallas, in Texas, si è laureato alla Hillcrest High School di Dallas . Ha conseguito un Bachelor of Arts con lode in Scienze umanistiche presso l'Università del Texas, Austin. Ha conseguito il suo dottorato in medicina presso il Baylor College of Medicine, ha completato uno stage medico e una residenza presso il Massachusetts General Hospital (1981–1984),^[5] ed è stato Ricercatore Clinico in Medicina presso la Harvard Medical School.

Esperienze professionali

Ornish è noto per il suo approccio basato sul cambiamento dello stile di vita per combattere la malattia artero-coronarica e di altre malattie croniche. Promuove cambiamenti nello stile di vita tra cui: una dieta di cibi integrali a base vegetale,^[6] lo smettere di fumare, l'esercizio fisico moderato, tecniche di gestione dello stress tra cui yoga e meditazione e supporto psicosociale.^[1]^[4] Ornish non segue una dieta vegetariana rigorosa e raccomanda integratori di olio di pesce; il suo programma prevede inoltre il consumo occasionale di altri prodotti di origine animale.^[7]

Dagli anni '70 agli anni '90, Ornish e altri hanno studiato l'impatto della dieta e dei livelli di stress sulle persone con malattie cardiache. La ricerca, pubblicata su riviste peer-reviewed, è diventata la base del suo "Programma per l'inversione delle malattie cardiache". Il programma combinava dieta, meditazione, esercizio fisico e gruppi di ascolto e nel 1993 divenne la prima terapia non chirurgica e non farmaceutica per le malattie cardiache a qualificarsi per il rimborso assicurativo.^[8] Con l'eccezione delle cure chiropratiche, è stata la prima tecnica medica alternativa, non insegnata nei curricula tradizionali delle scuole di medicina, a ottenere l'approvazione da parte di un'importante compagnia assicurativa.^[3]^[9]

Ornish ha lavorato con i Centri per i servizi Medicare e Medicaid per 16 anni per creare una nuova categoria di copertura chiamata riabilitazione cardiaca intensiva (ICR), che si concentra su cambiamenti di stile di vita completi. Nel 2010, Medicare ha iniziato a rimborsare i costi del Programma di Ornish per Invertire la malattia cardiaca, un ICR di 72 ore per le persone che hanno avuto attacchi di cuore, dolore toracico, riparazione della valvola cardiaca, bypass coronarico, bypass cardiaco o polmonare, angioplastica coronarica o stent . Oltre al programma Ornish, Medicare e Medicaid pagano per i programmi ICR creati dal Pritikin Longevity Center e dal Benson-Henry Institute for Mind Body Medicine presso il Massachusetts General Hospital .^[1]^[10]

Ornish è stato consulente medico per l'ex presidente Bill Clinton dal 1993, quando gli è stato chiesto per la prima volta da Hillary Clinton di consultarsi con gli chef della Casa Bianca, Camp David e Air Force One . Nel 2010, dopo che gli innesti di bypass cardiaco dell'ex presidente si sono intasati, Clinton, incoraggiato da Ornish, ha seguito una dieta prevalentemente a base vegetale.^[11]

Nel 2011, Barack Obama ha assegnato Ornish all'Advisory Group on Prevention, Health Promotion, and Integrative and Public Health.^[12]

Opere

Dr. Dean Ornish's Program for Reversing Heart Disease New York: Random House, 1990; Ballantine Books, 1992. ISBN 978-0804110389
Mangia di più, pesa meno New York: HarperCollins Publishers, 1993, ISBN 978-0060170189
Cucina quotidiana con il Dr. Dean Ornish New York: HarperCollins Publishers, 1996, ISBN 978-0060173142
Love & Survival: The Scientific Base for the Healing Power of Intimacy New York: HarperCollins, 1998. ISBN 978-0060930202
The Spectrum New York: Ballantine Books, 2008. ISBN 978-0345496317
Annulla! con Anne Ornish. New York: Ballantine Books, 2019. ISBN 9780525479970

Note

^ ^a ^b ^c Suzanne Allard Levingston, Dean Ornish talks about cheeseburgers and yoga, and what they mean for heart health, in The Washington Post, June 16, 2014. URL consultato il 28 February 2017.
^ Denise Grady, A Tumor Is No Clearer in Hindsight, in New York Times, October 31, 2011. URL consultato il 1º April 2017.
^ ^a ^b Molly O'Neill, Unusual Heart Therapy Wins Coverage From Large Insurer, in The New York Times, July 28, 1993. URL consultato il 27 February 2017.
^ ^a ^b Julie Guthrie, Holistic healing is this doctor's best medicine, in San Francisco Chronicle, June 27, 2010. URL consultato il 27 February 2017.
^ Ron Arias, Dean Ornish, in People, June 15, 1995. URL consultato il 28 February 2017.
^ Philip J Tuso, MD; Mohamed H Ismail, MD; Benjamin P Ha, MD; Carole Bartolotto, MA, RD. "Nutritional Update for Physicians: Plant-Based Diets." The Permanente Journal (Kaiser Permanente). 2013 Spring; 17(2):61–66.
^ https://www.youtube.com/watch?v=UoHt9cSWJVI.
^ William Hudson, Medicare covers yoga for heart disease, in CNN, February 27, 2012. URL consultato il 3 March 2017.
^ Moaven Razavi, Stephen Fournier, Donald S. Shepard,* Grant Ritter, Gail K. Strickler, and William B. Stason, Effects of Lifestyle Modification Programs on Cardiac Risk Factors, in PLOS One, vol. 9, n. 12, December 9, 2014, pp. e114772, Bibcode:2014PLoSO...9k4772R, DOI:10.1371/journal.pone.0114772, PMID 25490202.
^ Decision Memo for Intensive Cardiac Rehabilitation (ICR) Program - Dr. Ornish's Program for Reversing Heart Disease (CAG-00419N), su cms.gov, Center for Mediicaid and Medicare Services, May 14, 2010. URL consultato il 3 March 2017.
^ Sherwell, Philip. "Bill Clinton's new diet: nothing but beans, vegetables and fruit to combat heart disease", The Daily Telegraph, October 3, 2010.
^ President Obama Announces More Key Administration Posts, su obamawhitehouse.archive, The White House. URL consultato il 1º April 2017.

Altri progetti

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Collegamenti esterni

(EN) Sito ufficiale, su deanornish.com.
(EN) Dean Ornish, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.
(EN) Dean Ornish, su TED, TED Conferences LLC.
Opere di Dean Ornish, su MLOL, Horizons Unlimited.
(EN) Opere di Dean Ornish, su Open Library, Internet Archive.
(EN) Dean Ornish, su IMDb, IMDb.com.

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[WaPo_2014-1] Suzanne Allard Levingston, Dean Ornish talks about cheeseburgers and yoga, and what they mean for heart health, in The Washington Post, June 16, 2014. URL consultato il 28 February 2017.

[NY_Times_Jobs-2] Denise Grady, A Tumor Is No Clearer in Hindsight, in New York Times, October 31, 2011. URL consultato il 1º April 2017.

[NY_Times_Heart_Therapy-3] Molly O'Neill, Unusual Heart Therapy Wins Coverage From Large Insurer, in The New York Times, July 28, 1993. URL consultato il 27 February 2017.

[SF_Chronicle-4] Julie Guthrie, Holistic healing is this doctor's best medicine, in San Francisco Chronicle, June 27, 2010. URL consultato il 27 February 2017.

[People_Mag-5] Ron Arias, Dean Ornish, in People, June 15, 1995. URL consultato il 28 February 2017.

[6] Philip J Tuso, MD; Mohamed H Ismail, MD; Benjamin P Ha, MD; Carole Bartolotto, MA, RD. "Nutritional Update for Physicians: Plant-Based Diets." The Permanente Journal (Kaiser Permanente). 2013 Spring; 17(2):61–66.

[7] ttps://www.youtube.com/watch?v=UoHt9cSWJVI.

[CNN_medicare-8] William Hudson, Medicare covers yoga for heart disease, in CNN, February 27, 2012. URL consultato il 3 March 2017.

[Lifestyle_medicare_study-9] Moaven Razavi, Stephen Fournier, Donald S. Shepard,* Grant Ritter, Gail K. Strickler, and William B. Stason, Effects of Lifestyle Modification Programs on Cardiac Risk Factors, in PLOS One, vol. 9, n. 12, December 9, 2014, pp. e114772, Bibcode:2014PLoSO...9k4772R, DOI:10.1371/journal.pone.0114772, PMID 25490202.

[cms.gov-10] Decision Memo for Intensive Cardiac Rehabilitation (ICR) Program - Dr. Ornish's Program for Reversing Heart Disease (CAG-00419N), su cms.gov, Center for Mediicaid and Medicare Services, May 14, 2010. URL consultato il 3 March 2017.

[Sherwell-11] Sherwell, Philip. "Bill Clinton's new diet: nothing but beans, vegetables and fruit to combat heart disease", The Daily Telegraph, October 3, 2010.

[12] President Obama Announces More Key Administration Posts, su obamawhitehouse.archive, The White House. URL consultato il 1º April 2017.

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