Contessa Entellina Chardonnay

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Contessa Entellina Chardonnay
Dettagli
StatoItalia (bandiera) Italia
Resa (uva/ettaro)12 t/ha
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva		10,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino		11,5%
Estratto secco
netto minimo		17,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del		22/02/2010  
Gazzetta Ufficiale del13/03/2010,
n 60
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Contessa Entellina Chardonnay è un vino DOC la cui produzione è consentita nel comune di Contessa Entellina nella città metropolitana di Palermo.

Vitigni con cui è consentito produrlo

  • Chardonnay minimo 85%
  • Altri vitigni a bacca bianca, raccomandati e/o autorizzati per la città metropolitana di Palermo, da soli o congiuntamente sino ad un massimo del 15%.

Caratteristiche organolettiche

  • colore: giallo paglierino più o meno intenso;
  • profumo: delicato, fruttato, caratteristico;
  • sapore: secco, pieno, armonico;

Storia

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Abbinamenti consigliati

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Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Palermo (1996/97) 436,84

Voci correlate

  Portale Alcolici