| Colli di Luni |
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| Dettagli |
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| Stato |  Italia
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| Resa (uva/ettaro) | 100 q
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| Resa massima dell'uva | 70,0%
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Titolo alcolometrico
naturale dell'uva | 11,0%
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Titolo alcolometrico
minimo del vino | 11,5%
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Estratto secco
netto minimo | 15,0‰
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| Riconoscimento |
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| Tipo | DOC
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Istituito con
decreto del | 14/06/1989
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| Gazzetta Ufficiale del | 02/11/1989,
n 256
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| Vitigni con cui è consentito produrlo |
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Il Colli di Luni Vermentino è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di La Spezia e Massa-Carrara.
Caratteristiche organolettiche
- colore: paglierino più o meno intenso.
- odore: intenso, caratteristico, fruttato.
- sapore: asciutto, armonico, delicatamente mandorlato.
Storia
Abbinamenti consigliati
Il vermentino si accompagna bene con le tipiche pietanze liguri quali focaccia con il formaggio, trofiette al pesto, frittata di bianchetti, e piatti di mare in generale[1].
Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- La Spezia (1990/91) 1215,14
- La Spezia (1991/92) 1138,53
- La Spezia (1992/93) 1737,49
- La Spezia (1993/94) 1843,26
- La Spezia (1994/95) 2109,03
- La Spezia (1995/96) 2089,26
- La Spezia (1996/97) 2588,41
- Massa-Carrara (1990/91) 72,15
- Massa-Carrara (1991/92) 54,06
- Massa-Carrara (1992/93) 65,45
- Massa-Carrara (1993/94) 70,07
- Massa-Carrara (1994/95) 108,07
- Massa-Carrara (1995/96) 111,23
- Massa-Carrara (1996/97) 155,06
Note
