1. A partire dalla stagione 1995-96 le statistiche di club si riferiscono ai soli campionati maggiori professionistici di Lega Il simbolo → indica un trasferimento in prestito
Ngatai iniziò la propria carriera giocando per Poverty Bay nel 2008, quando ancora frequentava la Gisborne Boys High School. Nel 2009 si trasferì a Wellington debuttando nel campionato provinciale[1]. L'anno seguente si guadagnò un posto nella franchigia degli Hurricanes, con cui esordì nel Super Rugby e disputò le stagioni 2011 e 2012[2]. Nel 2013 passò ai Chiefs, con i quali, nello stesso anno, vinse il Super Rugby. Nella stagione 2014 si trasferì da Wellington a Taranaki e vinse l'ITM Cup.
Nel 2010 Ngatai fu convocato nella selezione nazionale under 20 della Nuova Zelanda con la quale si aggiudicò il Campionato mondiale giovanile di rugby 2010[3][4]. Nel 2012 fu selezionato dai Māori All Blacks per il loro tour nel Regno Unito[5]; Ngatai partecipò ai tour della nazionale maori anche nel 2013 e, come capitano, nel 2014 e nel 2015[6][7]. Chiamato dall'allenatore degli All BlacksSteve Hansen, Ngatai esordì con la maglia della nazionale nella partita disputata nel 2015 ad Apia contro le Samoa[8].