Casu axedu

Abbozzo
Questa voce sull'argomento cucina italiana è solo un abbozzo.
Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia.
Casu axedu
Origini
Luogo d'origineItalia (bandiera) Italia
RegioneSardegna
Dettagli
Categoriapiatto unico
Settoreformaggi

Il Casu axedu, casu agedu, o frue, è un formaggio tipico della tradizione agropastorale della sardegna centrale. Viene prodotto con il latte crudo di capra, lasciato cagliare per 24 ore, con una temperatura tiepida, la stessa di cui ha bisogno lo yogurt, fresco di due giorni viene servito con la consistenza di un budino. Le forme presentano facce rettangolari e piane con uno spessore di 4/7 cm e un peso che varia da 150 a 300 g[1]. Lo stesso prodotto viene messo sotto sale sino alla sua completa asciugatura prendendo il nome di "Casu 'e fitta", "Fiscidu" o "frue salia"; quest'ultimo viene utilizzato per condire altri composti come i minestroni[2], non solo anche per la trasformazione dei culurgiones ogliastrini.

Il Casu Axedu è un presidio Slow Food[1].

Note

  1. ^ a b Casu axedu, su Fondazione Slow Food. URL consultato il 24 aprile 2018.
  2. ^ I formaggi della Sardegna, su Sardinia Grand Tour. URL consultato il 24 aprile 2018.
  Portale Cucina

Read other articles:

Doona!

Doona!Poster promosiHangul이두나! Alih AksaraLee Du-na! GenreKomedi romantisPembuatNetflixBerdasarkanThe Girl Downstairsoleh Min Song-ahSutradaraLee Jeong-hyoPemeranBae SuzyYang Se-jongNegara asalKorea SelatanBahasa asliKoreaJmlh. episode9ProduksiRumah produksi Studio Dragon[1] Show Runners[2] Studio N[2] Rilis asliJaringanNetflix Doona! (Hangul: 이두나!; RR: Lee Du-na!) adalah seri televisi daring Korea Selatan yang disutradarai oleh Lee J...

 

Fritware

Piring porselen Tiongkok (kiri), abad ke-9, digali di Iran, dan piring fritware buatan Iran (kanan), abad ke-12 (British Museum) Fritware, juga dikenal sebagai pasta batu, adalah jenis tembikar di mana frit (kaca yang telah dihancurkan) ditambahkan ke tanah liat ke dalamnya untuk mengurangi suhu fusinya. Campuran tersebut dapat mencakup kuarsa atau bahan mengandung silika lainnya. Senyawa organik seperti permen karet atau lem dapat ditambahkan untuk mengikat. Campuran yang dihasilkan dapat di...

 

2014 United States House of Representatives elections in Louisiana

2014 United States House of Representatives elections in Louisiana ← 2012 November 4, 2014 (2014-11-04) 2016 → All 6 Louisiana seats to the United States House of Representatives   Majority party Minority party   Party Republican Democratic Last election 5 1 Seats won 5 1 Seat change Popular vote 1,031,270 406,186 Percentage 65.74% 25.89% Swing 1.28% 4.83% Republican   60–70%   70–80% Democratic  ...

The Eel (film)

UnagiSutradaraShohei ImamuraProduserHiso InoDitulis olehShohei Imamura, Daisuke Tengan, Motofumi Tomikawa, Akira YoshimuraPemeran Kōji Yakusho Misa Shimizu Penata musikShinichirô IkebeSinematograferShigeru KomatsubaraPenyuntingHajime OkayasuDistributorShochiku (Jepang) Mongrel Media (Amerika Utara)New Yorker Films (Inggris)Tanggal rilis12 Mei 1997 (Cannes)24 Mei 1997 (Jepang)21 Agustus 1998 (A.S.)20 November 1998 (Britania)Durasi117 menitNegaraJepangBahasaJepangPendapatankotor$5.151.3...

 

17β-Dihydroequilenin

Chemical compound Not to be confused with 17α-Dihydroequilin, 17β-Dihydroequilin, or 17α-Dihydroequilenin. 17β-DihydroequileninClinical dataOther namesβ-Dihydroequilenin; Δ6,8-17β-Estradiol; 6,8-Didehydro-17β-estradiol; Estra-1,3,5(10),6,8-pentaen-3,17β-diolRoutes ofadministrationBy mouthDrug classEstrogenIdentifiers IUPAC name (13S,14S,17S)-13-methyl-11,12,14,15,16,17-hexahydrocyclopenta[a]phenanthrene-3,17-diol CAS Number1423-97-8PubChem CID3032407ChemSpider2297390ChEMBLChEMBL12340...

 

Ashton Lambie

Ashton LambieAshton Lambie (2020)InformationsNaissance 12 décembre 1990 (33 ans)LincolnNationalité américainePrincipales victoires Champion du monde de poursuite (2021)modifier - modifier le code - modifier Wikidata Ashton Lambie, né le 12 décembre 1990 à Lincoln, Nebraska, est un coureur cycliste américain. Spécialiste de la piste, il est champion du monde de poursuite en 2021 et est le premier poursuiteur à franchir la barre des 4 minutes dans cette spécialité. Il pratique �...

1619

У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна: 1619 (значення). Рік: 1616 · 1617 · 1618 — 1619 — 1620 · 1621 · 1622 Десятиліття: 1590-ті · 1600-ті — 1610-ті — 1620-ті · 1630-ті Століття: XV · XVI —  XVII — XVIII · XIX Тисячоліття: 1-ше — 2-ге — 3-тє 1619 в інших календар...

 

Европейская сардина

Европейская сардина Научная классификация Домен:ЭукариотыЦарство:ЖивотныеПодцарство:ЭуметазоиБез ранга:Двусторонне-симметричныеБез ранга:ВторичноротыеТип:ХордовыеПодтип:ПозвоночныеИнфратип:ЧелюстноротыеГруппа:Костные рыбыКласс:Лучепёрые рыбыПодкласс:Новопёры...

 

Dio (band)

American heavy metal band DioDio in 2005Background informationOriginCortland, New York, U.S.GenresHeavy metalDiscographyDio discographyYears active1982–2010LabelsEagleWarner Bros.RepriseUniversalVertigoPhonogramSpitfireSanctuarySpinoffsHeaven & HellLast in LineDio DisciplesSpinoff ofBlack SabbathRainbowPast membersSee belowWebsitewww.ronniejamesdio.com Dio was an American heavy metal band formed in 1982 and led by vocalist Ronnie James Dio. Dio left Black Sabbath with intentions to form...

Supercoppa d'Islanda 2017

Voce principale: Supercoppa d'Islanda. Supercoppa d'Islanda 2017Meistarakeppni karla 2017 Competizione Supercoppa d'Islanda Sport Calcio Edizione 46ª Organizzatore KSÍ Date 24 aprile 2017 Luogo  Islanda Partecipanti 2 Formula Gara unica Risultati Vincitore Valur(10º titolo) Secondo FH Hafnarfjörður Statistiche Incontri disputati 1 Gol segnati 1 (1 per incontro) Cronologia della competizione 2016 2018 Manuale La Meistarakeppni karla 2017 è stata la 46ª edizione di tale compet...

 

Komite Olimpiade Nasional

Komite Olimpiade Nasional (atau NOC) adalah konstituen nasional dari gerakan Olimpiade seluruh dunia. Bergantung pada Komite Olimpiade Internasional, mereka bertanggungjawab atas pengaturan partisipasi atlet dalam Olimpiade. Mereka dapat mencalonkan kota di negara mereka sebagai kandidat untuk Olimpiade selanjutnya. NOC juga mempromosikan pengembangan atlet dan pelatihan pelatih dan ofisial pada tingkat nasional di dalam negara mereka. Pada 2008, terdapat 205 NOC, mewakili negara berdaulat da...

 

Province of Palermo

Former province of Sicily, Italy Place in Sicilia, ItalyProvince of PalermoProvince(1860–2015) FlagCoat of armsMap highlighting the location of the province of Palermo in ItalyCountry ItalyRegionSiciliaCapital(s)PalermoComuni82Area • Total4,992 km2 (1,927 sq mi)Population (2012) • Total1,249,533 • Density250/km2 (650/sq mi)Time zoneUTC+1 (CET) • Summer (DST)UTC+2 (CEST)Postal code90010, 90010-90035, 90037-90049, 9...

Departemen Angkatan Laut Amerika Serikat

Artikel ini sedang dikembangkan sehingga isinya mungkin kurang lengkap atau belum diwikifikasi. Mohon untuk sementara jangan menyunting halaman ini untuk menghindari konflik penyuntingan. Pesan ini dapat dihapus jika halaman ini sudah tidak disunting dalam beberapa jam. Jika Anda adalah penyunting yang menambahkan templat ini, harap diingat untuk menghapusnya setelah selesai atau menggantikannya dengan {{Under construction}} di antara masa-masa menyunting Anda. Halaman ini...

 

James Perry Goodbody

Irish politician (1877–1952) James Perry GoodbodyGoodbody in December 1922SenatorIn office11 December 1922 – 12 December 1928 Personal detailsBorn(1877-03-22)22 March 1877Died21 March 1952(1952-03-21) (aged 74)NationalityIrishPolitical partyIndependent James Perry Goodbody (22 March 1877 – 21 March 1952) was an Irish politician. He was an independent member of Seanad Éireann from 1922 to 1928.[1] From County Limerick, he was nominated to the Seanad by the Presiden...

 

Miss Universe 2023

72nd edition of the Miss Universe competition For the 71st edition of the pageant held in January 2023, see Miss Universe 2022. Miss Universe 2023Sheynnis PalaciosDate18 November 2023PresentersJeannie MaiMaria MenounosOlivia CulpoCatriona GrayZuri HallEntertainmentJohn LegendVenueGimnasio Nacional José Adolfo Pineda, San Salvador, El SalvadorBroadcasterInternational:RokuTelemundo[1]Official broadcaster:Canal 2[2]Entrants84Placements20DebutsPakistanWithdrawalsArmeniaBelizeBhut...

Antillia

Halaman ini berisi artikel tentang pulau legenda. Untuk tempat tinggal Mukesh Ambani, lihat Antilia (bangunan). Untuk genus tumbuhan, lihat Antillia (tumbuhan). Untuk kota Italia, lihat Montano Antilia. AntilliaPeta Albino de Canepa, 1489. Pulau fantom Antillia, dengan Tujuh Kota-nya, di bagian kanan; pulau kecil Roilloberada di bagian kirinya.TipePulau hantu Antillia (atau Antilia) adalah sebuah pulau hantu, pada zaman penjelajahan abad ke-15, yang berada di Samudra Atlantik, yang berada jau...

 

Angelo Moriondo

Questa voce o sezione sull'argomento inventori italiani non cita le fonti necessarie o quelle presenti sono insufficienti. Puoi migliorare questa voce aggiungendo citazioni da fonti attendibili secondo le linee guida sull'uso delle fonti. Angelo Moriondo Angelo Moriondo (Torino, 6 giugno 1851 – Marentino, 31 maggio 1914) è stato un inventore e imprenditore italiano noto per aver realizzato la prima macchina da caffè espresso moderna, brevettata il 16 maggio 1884 e presentata all'Exp...

 

List of programs broadcast by Nickelodeon

Logo used since March 4, 2023[note 1] This is a list of television programs broadcast by Nickelodeon in the United States. The channel was first tested on December 1, 1977, as an experimental local channel in Columbus, Ohio. On April 1, 1979, the channel expanded into a national network named Nickelodeon. The first program broadcast on Nickelodeon was Pinwheel, a preschool series created by Dr. Vivian Horner, who also conceived the idea for the channel itself.[1] At its launc...

Kucing selandia baru

Selandia baru Asal  Selandia Baru Standar ras Lainnya Catz Inz.: standar Kucing domestik (Felis catus) Kucing selandia baru (bahasa Inggris: New Zealand cat) adalah salah satu ras kucing domestik yang berasal dari Selandia Baru.[1] Referensi ^ (Indonesia) Tabel Jenis/Ras Kucing Populer. www.kucing.biz. Diakses 6 September 2014. lbs Kucing domestikFelinologi Anak kucing Anatomi kucing Genetika kucing Indera kucing Kucing bermata ganjil Kucing kerdil Kucing polidaktil Kucing t...

 

Beacon station

Railroad station in Beacon, New York, US BeaconView south down the island platformGeneral informationLocation1 Ferry PlazaBeacon, New YorkCoordinates41°30′23″N 73°59′05″W / 41.5064°N 73.9848°W / 41.5064; -73.9848Owned byMetro-NorthLine(s)Hudson LinePlatforms1 island platform, 1 side platformTracks3Connections Dutchess County Public Transit Leprechaun Lines: Newburgh-Beacon-Stewart Shuttle NY Waterway: Newburgh–Beacon FerryConstructionParkingYesBicycle fac...