Voce principale: VIII Giochi del Mediterraneo.

Il programma di canoa/kayak agli VIII Giochi del Mediterraneo ha previsto 13 gare (4 di canoa e 9 di kayak), 10 maschili e 3 femminili.

Evento	Oro	Perform.	Argento	Perform.	Bronzo	Perform.
In acque libere - Canoa
C1 - 500 m	Jugoslavia Matija Ljubek	1.57.70	Spagna Eduardo Segarra	1.59.47	Francia Jean-Paul Cezard	2.02.71
C1 - 1000 m	Jugoslavia Matija Ljubek	4.27.99	Francia Alain Acart	4.31.93	Italia Paolo Cerutti	4.33.20
C2 - 500 m	Jugoslavia Mirko Nišović Matija Ljubek	1.48.50	Spagna Narciso Suarez Santos Magaz	1.50.66	Italia Alain Acart Jean-Paul Cezard	1.52.52
C2 - 1000 m	Spagna Narciso Suarez Santos Magaz	4.02.28	Francia Alain Acart Jean-Paul Cezard	4.02.91	Italia Ilario Passerini Tiziano Annoni	4.28.03
In acque libere - Kayak
K1 - 500 m	Oreste Perri	1.43"26	Milan Janić	1.44"61	Herminio Menendez	1.45"81
K1 - 1000 m	Oreste Perri	4.01"03	Milan Janić	4.11"68	Luis Ramosmisione	4.12"95
K2 - 500 m	Francia Francis Mervieu Alain Lebas	1.38"50	Spagna Guillermo Del Riego Martin Vazquez	1.40"52	Italia Giuseppe Canu Roberto Casini	1.42"11
K2 - 1000 m	Francia Francis Mervieu Alain Lebas	3.36"79	Jugoslavia Dusan Filipovic Milan Janić	3.39"82	Spagna Guillermo Del Riego Martin Vazquez	3.41"17
K4 - 500 m	Spagna Herminio Menendez José Esteban José Lopez Diaz Flor Luis Ramosmisione	1.29"86	Italia Gian Luca Mannari Gian Paolo Innocenti Fabrizio Crenna Oreste Perri	1.31"07	Francia Bruno Bicocchi Patrick Berard Patrick Le Foulon Pascal Duhec	1.31"39
K4 - 1000 m	Spagna Herminio Menendez José Esteban José Lopez Diaz Flor Luis Ramosmisione	3.09"94	Italia Gian Luca Mannari Gian Paolo Innocenti Fabrizio Crenna Oreste Perri	3.10"65	Francia Bruno Bicocchi Patrick Berard Patrick Le Foulon Pascal Duhec	3.15"42

Evento	Oro	Perform.	Argento	Perform.	Bronzo	Perform.
In acque libere - Canoa
K1 - 500 m	Anne-Marie Loriot	2.06"40	Luisa Ponchio	2.09"15	Ana Rodriguez	2.10"54
K2 - 500 m	Luisa Ponchio Elisabetta Introini	1.57"92	Klara Konc Milena Popov	1.58"74	Valerie Leclerc Frédérique Barouh	1.59"12
K4 - 500 m	Anne-Marie Loriot Martine Legault Valérie Leclerc Frédérique Barouh	1.47"59	Klara Konc Milena Popov Slavica Nadrijanski Milka Nadrijanski	1.48"17	Luisa Ponchio Elisabetta Introini Isabella Molinari Elisabetta Bassani	1.50"11

Posizione	Paese				Totale
1	Francia	4	2	4	10
2	Jugoslavia	3	5	0	8
3	Italia	3	3	5	11
4	Spagna	3	3	4	10
Totale		13	13	13	39

• cijm.org.gr, https://web.archive.org/web/20140624025511/http://www.cijm.org.gr/images/stories/pdf/JM1979.pdf Titolo mancante per url urlarchivio (aiuto) (archiviato dall'url originale il 24 giugno 2014).
• (FR) Raccolta dei risultati (PDF) di Spalato 1979 sul sito ufficiale del Comitato Internazionale dei Giochi del Mediterraneo, cijm.org.gr.

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