Adam Green è cresciuto a Holliston, nel Massachusetts e dopo aver terminato la scuola superiore si è laureato presso l'Hofstra University di New York. Terminati gli studi, il primo lavoro di Green fu la produzione e la regia di spot pubblicitari locali per la televisione via cavo, trasmessi nella zona di Boston.
Green ha fatto il suo debutto cinematografico con la commedia Coffee & Donuts, che basò in parte sulla propria vita. In seguito ha diretto e sceneggiato il film slasherHatchet e il suo sequelHatchet II, usciti nelle sale rispettivamente nel 2006 e nel 2010. Nel 2007 ha diretto assieme a Joel Moore il thrillerSpiral e nel 2010 è stato regista e sceneggiatore di Frozen.
A partire dal 1998, Green ha inoltre diretto e sceneggiato una serie di cortometraggi, tra cui King in the Box, The Tiffany Problem, Fairy Tale Police, Saber, The Tivo e Jack Chop[1].