Peter Paltchik (lahir 4 Januari 1992) adalah seorang atlet judo kebanggaan Israel. Kariernya mulai melejit di dunia internasional pada tahun 2018. Ia sukses mengamankan medali perunggu di sebuah turnamen Judo internasional yang digelar di Tel Aviv. Setelah itu, ia memenangi medali emas Grand Prix tahun 2018 yang digelar di Tbilisi dan Den Haag.
Ia ikut serta dalam Grand Slam Judo yang digelar di Abu Dhabi. Ia turut menegaskan statusnya sebagai juara Eropa pada tahun 2020. Ia merajai Judo Eropa dengan menyabet penghargaan tertinggi di ajang tersebut. Ia juga ikut serta di turnamen IJF yang digelar Asosiasi Judo Internasional. Ia mengamankan medali perunggu di Doha 2021 dan Yerusalem 2022. Pada turnamen yang digelar di Budapest, ia mengamankan medali perak.
