Hotel ini dinamai untuk Collis P. Huntington, salah satu pebisnis kereta api The Big Four di Barat Lama. Tetapi, melintasi California Street dari Puri Huntington, di situr sebuah puri yang dimiliki keluarga Tobin, pendiri Hibernia Bank. Dibangun dengan nama Huntington Apartments tahun 1922, dan diganti menjadi hotel oleh pembangun real estat Eugene Fritz, yang membeli properti itu tahun 1924. Cucu Fritz masih menjalankan hotel, spa Nob Hill, dan restoran Big Four di properti itu.
