Gilroy adalah kota paling selatan di Santa Clara County, negara bagian California, Amerika Serikat. Menurut Sensus Amerika Serikat tahun 2000, kota ini berpenduduk 41.464 orang. Departemen Keuangan California memperkirakan jumlah penduduk telah bertambah menjadi 49.649 orang per 1 Januari 2007, dan sekaligus menjadikan Gilroy kota terbesar ke-173 di negara bagian California.
Kota ini terkenal sebagai kota penghasil bawang putih. Setiap tahunnya di kota Gilroy diselenggarakan Festival Bawang Putih Gilroy yang menghadirkan berbagai macam stan makanan berbumbu bawang putih, termasuk es krim bawang putih yang dibagi-bagikan secara gratis. Gilroy juga dikenal sebagai kota penghasil jamur.
Sekitar 13 kilometer timur laut Gilroy terdapat resor bergaya Victoria bernama Pemandian Air Panas Gilroy Yamato. Di kota Gilroy juga terdapat mal yang sangat luas yang di dalamnya terdapat outlet berbagai merek terkenal. Tokoh terkenal yang pernah tinggal di Gilroy, misalnya Jeff Garcia dan Paul Lacoste.
