Elsie WiddowsonCHCBEFRS[1] (21 Oktober 1906 - 14 Juni 2000), adalah ahli gizi dan nutrisi Inggris. Dia dan Dr Robert McCance bertanggung jawab untuk mengawasi penambahan vitamin ke makanan yang diamanatkan pemerintah dan penjatahan makanan masa perang di Inggris selama Perang Dunia ke II.[2]
^"Elsie May Widdowson". Munks Roll โ Lives of the Fellows. Royal College of Physicians: Royal College of Physicians. XII. 25 January 2011. Diarsipkan dari versi asli tanggal 17 December 2017. Diakses tanggal 6 May 2018.