Deram-deram merupakan kue khas dari Kepulauan Riau yang awalnya hanya dihidangkan untuk raja.[1] Kue tersebut merupakan salah satu oleh-oleh untuk pengunjung yang datang ke Pulau Penyengat. Bentuk kue deram-deram seperti donat tetapi dengan ukuran yang lebih kecil. Deram-deram rasanya manis dengan tekstur yang renyah dan gurih. Komposisi yang digunakan untuk membuat deram-deram adalah tepung beras, gula merah, air dan minyak.[2]
Referensi
