Bonggolan

Bonggolan yang telah digoreng

Bonggolan adalah jajanan berbentuk lonjong yang terbuat dari bahan dasar daging ikan yang dicampur tepung kanji yang ditambah dengan garam dan bawang putih. Jajanan ini berasal dari daerah pesisir Gresik, Jawa Timur. Jajanan ini memiliki tekstur yang kenyal.[1]

Sejarah

Pada awalnya, sejarah terbentuknya makanan ini sangat sederhana. Bonggolan ditemukan dan juga menjadi makanan khas oleh daerah pesisir utara Kabupaten Gresik, Jawa Timur. Jajanan ini dibuat karena kondisi saat itu terjadi kelangkaan ikan di musim penghujan dari daerah utara. Oleh karena itu, para warga daerah pesisir utara berinisiatif untuk membuat olahan ikan supaya persediaan makanan mereka menjadi tidak begitu berkurang signifikan. Selain itu, jajanan ini dibuat pada awalnya untuk motif yang ekonomis. Ketika di saat jajanan bonggolan belum ditemukan, para masyarakat nelayan di pesisir utara tidak memiliki pendapatan yang baik. Ikan yang dijual saat itu berharga cukup murah sehingga mengakibatkan kesejahteraan nelayan di sana menjadi rendah. Para nelayan pun berinisiatif untuk menggiling daging ikan mereka dan mencampurnya dengan beberapa bahan. Dari campuran beberapa bahan tersebut, dibentuklah sebuah adonan yang berbentuk silinder semacam batang pohon. Oleh sebab itu, jajanan tersebut diberi nama bonggolan yang berarti batang pohon dalam bahasa Jawa.[2]

Catatan kaki

  1. ^ "Mengulik Kelezatan Bonggolan, Kuliner Khas Gresik Berbahan Dasar Ikan Segar". Okezone.com. 2018-11-20. Diakses tanggal 2020-02-01. 
  2. ^ Sugiyono. "'Bonggolan' Ikan Khas Pesisir Gresik Utara, Diburu Para Kuliner". Tribunnews.com. Diakses tanggal 2020-03-13. 

Read other articles:

المجريون في رومانيا

تمثل الأقلية الهنغارية في رومانيا أكبر أقلية عرقية في رومانيا، وتتألف من 1،227،623 شخصًا وتشكل 6.1% من إجمالي السكان، وفقًا لتعداد عام 2011.[1] يعيش معظم الهنغاريين من أصل روماني في مناطق كانت، قبل معاهدة تريانون عام 1920، أجزاء من المجر. تقع في منطقة تُعرف باسم ترانسيلفانيا، تُ...

 

Perhimpunan Sepak Bola Aruba

Perhimpunan Sepak Bola ArubaCONCACAFDidirikan1932Bergabung dengan FIFA1988Bergabung dengan CONCACAF1986[1]PresidenRichard DijkhofWebsitewww.avbaruba.aw Perhimpunan Sepak Bola Aruba (Belanda: Arubaanse Voetbal Bond (AVB)code: nl is deprecated ) adalah badan pengendali sepak bola di Aruba. Kompetisi Badan ini menyelenggarakan beberapa kompetisi di Aruba, yakni: Divisi Honor Aruba Turnamen Piala Betic Croes Tim nasional Badan ini juga merupakan badan pengendali dari 3 tim nasional di Aru...

 

Chelmsford

Chelmsford Shire Hall Population 111.511 (Sensus 2011)[1] Ref. grid OS TL713070 District Chelmsford County shire Essex Wilayah Negara konstituen Inggris Negara berdaulat Britania Raya Kota pos CHELMSFORD Distrik kode pos CM1, CM2, CM3 Kode telepon 01245 Polisi Pemadam kebakaran Ambulans Parlemen UE Inggris Timur Parlemen Britania Chelmsford Daftar tempat: Britania • Inggris • Chelmsford (/ˈtʃɛlmzfərd/)[2] ada...

Succursale Chiba de la JR East

Cet article est une ébauche concernant le chemin de fer et le Japon. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Si ce bandeau n'est plus pertinent, retirez-le. Cliquez ici pour en savoir plus. La traduction de cet article ou de cette section doit être revue (octobre 2023). Le contenu est difficilement compréhensible vu les erreurs de traduction, qui sont peut-être dues à l'utilisation d'un logiciel de ...

 

أستراليا المفتوحة 1983 - فردي السيدات

أستراليا المفتوحة 1983 - فردي السيدات جزء من أستراليا المفتوحة 1983  البلد أستراليا  التاريخ 1983  الرياضة كرة المضرب  البطل(ة) مارتينا نافراتيلوفا الوصيف(ة) كاثي جوردان النتيجة 6–2، 7–6 أستراليا المفتوحة 1982 - فردي السيدات  أستراليا المفتوحة 1984 - فردي السيدات  تعديل...

 

Élections sénatoriales de 2020 en Charente-Maritime

2014 Élections sénatoriales de 2020 en Charente-Maritime 27 septembre 2020 Type d’élection Élections sénatoriales Postes à élire 3 sièges de sénateur Union pour la réussite de la Charente-Maritime – Daniel Laurent Liste Les Républicains0 Voix 828 47,21 %   élus 2 Une gauche aux côtés des territoires – Mickaël Vallet Liste Parti socialisteDivers gauche Voix 500 28,51 %   élus 1  1 modifier - modifier le code - voir Wi...

Élections sénatoriales américaines de 1990

1988 1992 Élections sénatoriales américaines de 1990 35 des 100 sièges du Sénat des États-Unis 6 novembre 1990 Parti démocrate – George J. Mitchell Voix 17 907 544 51,1 %   1 Sièges obtenus 56  1 Parti républicain – Bob Dole Voix 16 494 624 47,1 %   0,9 Sièges obtenus 44  1 Carte des résultats Siège restant démocrate Siège basculant en faveur des démocrate Siège restant républicain C...

 

Russo-Swedish War (1554–1557)

War between Sweden and the Tsardom of Russia Russo-Swedish War of 1554–1557Part of a series of Russo-Swedish warsIvan IV receives a messenger from king Gustav I of Sweden.Date1554–1557LocationKareliaResult Disputed, see resultBelligerents Tsardom of Russia SwedenCommanders and leaders Ivan IV Gustav I vteRusso-Swedish wars Middle Ages (1475–1476) (1479–1482) (1495–1497) (1499) (1554–1557) (1558–1583) (1590–1595) (1610–1617) (1656) (1656–1658) (1700–1721) (1741–1743) (1...

 

Сабии

Сабии (сабеи; араб. صابئة‎) — в ближневосточной традиции религиозная группа, упоминаемая в Коране как принадлежащая к людям Писания наряду с иудеями и христианами. Слово «сабии» имеет арамейское происхождение и в арабском языке употреблялось в значении людей, обра�...

CBBC Newsround

BBC children's news programme This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: CBBC Newsround – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (April 2017) (Learn how and when to remove this message) CBBC NewsroundLogo used 2019–2023Created byEdward BarnesJohn CravenPresented byNina BlissettRicky BoletoJenny L...

 

G. S. Shivarudrappa

Indian Kannada poet G. S. ShivarudrappaBorn(1926-02-07)7 February 1926Issuru, Shikaripura, Kingdom of Mysore, British IndiaDied23 December 2013(2013-12-23) (aged 87)Bangalore, Karnataka, IndiaOccupationWriter, professorNationalityIndianPeriod1950–2007GenrePoetry, criticismLiterary movementNavya, Navodaya and Pragathisheela Guggari Shanthaveerappa Shivarudrappa (7 February 1926 – 23 December 2013), or colloquially GSS, was an Indian Kannada poet, writer, and researcher who was awarded...

 

土库曼斯坦总统

土库曼斯坦总统土库曼斯坦国徽土库曼斯坦总统旗現任谢尔达尔·别尔德穆哈梅多夫自2022年3月19日官邸阿什哈巴德总统府（Oguzkhan Presidential Palace）機關所在地阿什哈巴德任命者直接选举任期7年，可连选连任首任萨帕尔穆拉特·尼亚佐夫设立1991年10月27日 土库曼斯坦土库曼斯坦政府与政治 国家政府 土库曼斯坦宪法 国旗 国徽 国歌 立法機關（英语：National Council of Turkmenistan） ...

2002–03 Temple Owls men's basketball team

American college basketball season This article does not cite any sources. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: 2002–03 Temple Owls men's basketball team – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (April 2019) (Learn how and when to remove this message) 2002–03 Temple Owls men's basketball2003 National Invitation Tournament, QuarterfinalConference...

 

The Rooftop (film)

The RooftopPosterSutradaraJay ChouProduserHuang ZhimingWill LiuDitulis olehJay ChouPemeranJay ChouEric TsangXu FanLi Xin'aiAlan KoWang XueqiPenata musikJay ChouHuang YuxunSinematograferLee Ping-pinPerusahaanproduksiChuang Yi Motion PicturesEvergrande EntertainmentEdko FilmsBeijing Talent International MediaDistributorBuena Vista DistributionEdko FilmsTanggal rilis 11 Juli 2013 (2013-07-11) (Taiwan dan Tiongkok) 19 Juli 2013 (2013-07-19) (Amerika Utara) 01 Agustus 2013&...

 

منتخب اليابان تحت 17 سنة لكرة القدم للسيدات

منتخب اليابان تحت 17 سنة لكرة القدم للسيدات بلد الرياضة اليابان  الفئة كرة قدم تحت 17 سنة للسيدات  [لغات أخرى]‏  رمز الفيفا JPN  مشاركات تعديل مصدري - تعديل   منتخب اليابان تحت 17 سنة للسيدات لكرة القدم (باليابانية: U-17サッカー日本女子代表) هو ممثل اليابان الرسمي في ا�...

Філософія

Частина серії проФілософіяLeft to right: Plato, Kant, Nietzsche, Buddha, Confucius, AverroesПлатонКантНіцшеБуддаКонфуційАверроес Філософи Епістемологи Естетики Етики Логіки Метафізики Соціально-політичні філософи Традиції Аналітична Арістотелівська Африканська Близькосхідна іранська Буддій�...

 

Ecotone

Transition area between two biological communities For other uses, see Ecotone (disambiguation). This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Ecotone – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (October 2015) (Learn how and when to remove this message) Reed beds are a common form of lakeside ecotone. Th...

 

Combined Joint Task Force – Operation Inherent Resolve

Task force created to fight the Islamic State This article has multiple issues. Please help improve it or discuss these issues on the talk page. (Learn how and when to remove these template messages) A major contributor to this article appears to have a close connection with its subject. It may require cleanup to comply with Wikipedia's content policies, particularly neutral point of view. Please discuss further on the talk page. (January 2020) (Learn how and when to remove this message) This...

Adolf Behne

German critic, art historian, architectural writer and artistic activist This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Adolf Behne – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (February 2007) (Learn how and when to remove this message) Adolf Behne Adolf Bruno Behne (13 July 1885 – 22 August 1948) was a ...

 

Tayshaun Prince

Tayshaun Durell Prince (lahir 28 Februari 1980) adalah pebasket Amerika yang bermain untuk Detroit Pistons di National Basketball Association. Ia bertinggi badan 206 cm. Wikimedia Commons memiliki media mengenai Tayshaun Prince. Artikel bertopik biografi bola basket ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.lbs