Afritada |
---|
Atas: Afritada ayam di atas nasi putih, dimasak dengan gaya- hamonado (dengan nenas); Bawah: Afritada daging babi |
Nama lain | Apritada, apretada[1] |
---|
Sajian | Hidangan utama |
---|
Tempat asal | Filipina |
---|
Suhu penyajian | Panas |
---|
Bahan utama | Ayam/dagin sapi/daging babi, saus tomat (atau saus pisang), wortel, kentang, paprika merah dan hijau |
---|
Hidangan serupa | Menudo, kaldereta, hamonado, pininyahang manok, igado, guisantes |
---|
|
|
Afritada adalah hidangan yang terdiri dari semur daging ayam, daging sapi, atau daging babi dalam saus tomat dengan wortel, kentang, dan paprika merah dan hijau. Hidangan ini disajikan dengan nasi putih dan adalah hidangan Filipina yang umum.[2] Hidangan ini juga bisa dimasak dengan makanan laut.[3][4]
Referensi