Aburasoba

Aburasoba
Nama lainMazesoba
JenisHidangan bakmi
Tempat asalJepang
Suhu penyajianHangat
Bahan utamaBakmi gandum Tionghoa, saus berbahan daging atau ikan, sayur atau daging
VariasiBanyak ragam
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Mazesoba (Jepang: まぜそば, artinya "bakmi campur"), juga dikenal sebagai Aburasoba (油そば), adalah sebuah hidangan bakmi kering yang terbuat dari saus kecap dan lemak babi,[1] dan beragam topping yang meliputi bawang putih mentah, telur mentah, keju dan daging cincang, yang dicampur dengan bakmi sebelum disantap.[2]

Jaringan mazesoba terbesar di dunia adalah Kokoro Mazesoba.[3]

Referensi

  1. ^ MATCHA. "Ramen, Tsukemen and Soba Noodles - What Is The Difference?". MATCHA - JAPAN TRAVEL WEB MAGAZINE (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2019-07-10. 
  2. ^ Morales, Daniel (2010-05-14). "No Konbini No Life: instant maze-soba". The Japan Times Online (dalam bahasa Inggris). ISSN 0447-5763. Diakses tanggal 2019-07-10. 
  3. ^ "KOKORO TOKYO MAZESOBA || A New Genre of Japanese Noodles". Pendulum Magazine (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2019-07-10.