A zsíros kenyér magyar szendvicsféleség, kenyérszeletre kent zsír, általában vörös- vagy lilahagymafeltéttel, fűszerpaprikaporral és szükség szerint sóval készül.
Történelem
A zsíros kenyeret eredetileg azért fogyasztották, mert a magyar kommunista időszak alatt sokszor nehéz volt vagy túl drága volt más ételhez jutni, mint a bolti zsír.[1] A zsíros kenyér sokszor a szegénységet is szimbolizálta több magyar irodalmi műben is, mint például a Lúdas Matyiban. "...és kinek kell egy ilyen pörköltmámor után a józan zsíros kenyér?"[2]
Gyakori összetevők
Jegyzetek
