Bécsben végezte az akadémiát, utána diplomata pályára állt, és 32 évig dolgozott Törökországban, Egyiptomban, Olaszországban, Amerikában, Romániában, Oroszországban mint nagykövetségi tanácsos, rendkívüli követ és meghatalmazott miniszter.
Ő építtette 1909 és 1911 között a mezőzáhi, ún. Ugron-kastélyt.[1] Ugron István nem alapított családot, a kastély felépítésének oka az lehetett, hogy világjárta emberként korszerű lakóházat szeretett volna.
Nem tévesztendő össze ábránfalvi Ugron István (1917–1997) katonatiszttel, ejtőernyős ezredessel.[2][3]
Tisztségei
Az első világháború után fontos közéleti szerepet töltött be otthon, Erdélyben: az Erdélyi Múzeum-Egyesület elnöke (1921–1925), az Erdélyi Református Egyház főgondnoka (1924–1935), az Országos Magyar Párt elnöke (1923–1926).
