Stokes hároméves korában kezdte el a színészi karrierjét a helyi színházban.[3] Azóta számos népszerű márka reklámjában szerepel, többek közt aa Kellogg's, a Carrier és a McDonald's.[4] Első jelentős szerepe a Tempting Fate című 2014-es játékfilmben vol.[5] 2015-ben a Disney ChannelK.C., a tinikém című sorozatában szerepelt Judy Cooper szerepében.[6] Egy részben szerepelt az Austin és Ally című sorozatban.[7] 2017-ben Laura-ként szerepelt a TV Land sorozatában a Pedagógerekben.
