A kilencvenes évek elejéig elsősorban konstruktivista műveket készített. Mestere, Fajó János révén a Budapesti Műhely szellemiségéhez kapcsolódott, de részt vett az Árnyékkötők művészeti csoport munkájában is.
1992-ben meghívást kapott Párizsba az Eiffel-torony első emeletén rendezett Visions d'Europe című kiállításra. Ekkor ismerkedett meg Ardenn Quinnel és került a hatása alá. Visszatérve megszervezte a MADI magyarországi csoportját, Nemzetközi Mobil MADI Múzeum néven gyűjteményt hozott létre, MADI art periodical címmel pedig művészeti folyóiratot indított. Többszáz hazai és külföldi kiállítást és művészeti fesztivált szervezett. Művészetszervező munkájának köszönhetően Magyarország a MADI egyik nemzetközi központja lett. 2006-ban az egyik főszervezője volt a Moszkvában megrendezett supreMADIsm képzőművészeti, zenei és színházi fesztiválnak, amely Malevics és az orosz konstruktivizmus mesterei előtt tisztelgett.
2000-től több fontos ösztöndíjat is elnyert. 2000-ben meghívást kapott Franciaországba, ahol tanított, illetve Dimension Crayon / Dimenzióceruza címmel könyvet írt. 2001-2002-ben az USA-ba kapott több meghívást.
2002-ben Perneczky Géza (Németország) könyvet írt róla Saxon Szász János polidimenzionális mezői címmel. Ebben olvasható: „A fraktálgeometria alkotó jellegű képzőművészeti alkalmazására mindaddig sehol sem találhattam sikeresnek mondható példát a világon. (…) Saxon Szász János teljesítménye, hogy képzőművészként is tudott valamit a fraktálokkal kezdeni, ezért tűnt szinte hihetetlennek.”
2005-től a Magyar Tudományos Akadémia győri Regionális Kutatások Központja támogatásával az MTA-MADI Galériát vezeti, ahol évente 3-4 kiállításon magyar és külföldi MADI művészek mutatkoznak be.
2006-ban a moszkvai supreMADIsm művészeti fesztiválnak az egyik főszervezője.
2008-ban a pécsi Ars GEometrica művészeti fesztiválon gyermekek virágágyást készítettek munkái alapján. 2009-ben folytatta ezt a munkát, ami egyik előzménye lett a Bridges művészeti fesztiválnak. 2010-ben mint előadó és kiállító hivatásos művész részt vett a Bridges fesztiválon.
2011-ben kelet-európai művészekkel együtt kiállított a dallasi MADI Múzeumban.
Fontosabb egyéni kiállítások
2008
Fortaleza (Brazília), Museu de Arte contemporânea
Győr (Magyarország), Horváth-Saxon: Térjelek és supreMADIk
PUSE módszertan. Vizuális élményen alapuló matematikaoktatás. Poliuniverzum az iskolai oktatásban; szerk. SAXON Szász János, Stettner Eleonóra; Poliuniverzum Kft., Szokolya, 2019
Time is life / Az idő élet; kurátor Dárdai Zsuzsa; Saxon Art Gallery, Budapest, 2022