A saltarello egy, a galliarde-ból kifejlődött gyors, élénk tánc a 13. századi Nápolyból.

Az ütemmutatója általában hárommal osztható, és nevét a finom kis saltare (ugrani) mozdulatokról kapta. Maga a tánc elsősorban a középkorban, ill. a reneszánszban volt kedvelt, de a barokk szvitek kialakulásakor része lett annak, ill. a római karneválok egyik fontos alkotóelemévé vált.

Felix Mendelssohn Bartholdy a karnevál 1831-es újjáélesztésének tiszteletére illesztette be az Olasz szimfóniájába ezt a táncot, az utolsó tétel részeként.^[1]

• Saltarello. In A Pallas nagy lexikona. Szerk. Bokor József. Budapest: Arcanum – FolioNET. 1998. ISBN 963 85923 2 X  

• Saltarello | dance Encyclopædia Britannica (angolul)

A Wikimédia Commons tartalmaz Saltarello témájú médiaállományokat.