1 A felnőtt klubokban játszott mérkőzések és gólok csak a bajnoki mérkőzések adatait tartalmazzák. Utolsó elszámolt mérkőzés dátuma: 2021. május 16. 2 Utolsó elszámolt válogatott mérkőzés dátuma: 2016. október 11.
Mervó Bence a Győri ETO FC utánpótlás csapataiból egyre feljebb lépdelve mutatkozhatott be a felnőtt csapatban, és a magyar első osztályban.
A 2015-ös új-zélandi U20-as világbajnokságon mutatott teljesítménye alapján lett ismert. A korosztályos tornán szerzett 5 góljával Ezüstcipőt szerzett.[1] A torna után az MTK Budapest szerződtette.[2] Sokáig nem maradt a fővárosi klubnál, ugyanis a svájci élvonalbeli FC Sion igazolta le.[3]
Nem sokáig maradt a Vanczák Vilmost is soraiban tudó együttesnél, ugyanis az idény tavaszi felét kölcsönben a lengyel Śląsk Wrocław csapatánál töltötte. A szezon hátralevő részében 10 bajnokin 4 gólt szerzett, a lengyelek pedig elégedettek voltak a teljesítményével, így a 2016-17-es bajnoki szezonra is meghosszabbították a kölcsönszerződését.[4]
Az Ekstraklasa2016–2017-es idényének 3. fordulójában idegenben győzték le 2–0-ra a Gyurcsó Ádámmal felálló Pogoń Szczecint. Mervó kezdőként 63 percet játszott.[5] Augusztus 10-én a kupában a legjobb 16 közé jutásért rendezett mérkőzésen góllal járult hozzá a másodosztályú Sandecja Nowy Sacz kiejtéséhez.[6] Az ezt követő fordulókban volt, hogy kevesebb játéklehetőséghez jutott, októberben pedig kisebb sérülést is szenvedett.[7] Novemberben felvetődött, hogy az orosz Lokomotyiv Moszkva szerződtetné,[8] és hallani lehetett arról, hogy a játékos rövid időre hazatér, végül a Sion 2017 februárjában visszarendelte a lengyelországi kölcsönszerződésből.[9]
Február 20-án bejelentették, hogy a svájci csapat felbontotta Mervó szerződését, aki így szabadon igazolhatóvá vált.[10][11]
Sérülései miatt mindössze tíz bajnokin tudott pályára lépni a dunaszerdahelyi klubban, majd 2018 júliusában visszaigazolt nevelőklubjához, a Győri ETO-hoz.[13] A 2018-2019-es szezon őszi idényében 17 bajnokin két gólt szerzett a másodosztályban. 2019 februárjában közös megegyezéssel felbontották a szerződését.[14] Február 21-én a Budafoki MTE csapatához írt alá.[15]
A 2020-2021-es szezonban három bajnoki mérkőzésen és egy kupatalálkozón lépett pályára az élvonalban újonc Budafoknál, amely 2021 januárjában az idény hátralevő részére a másodosztályú Szentlőrinc SE-nek adta kölcsön.[16]
