A kaukázusinál durvább jellegű, erősebb testalkatú kutya. Feje nagy, koponyája széles. Szeme sötétbarna, kicsi. Orrtükre fekete vagy barna. Füle kicsi, lelóg, eredeti élőhelyén csonkolják a mai napig is. Nyaka vaskos, törzse izmos, végtagjai párhuzamosak. Farka lelógó, rendszerint rövidre csonkolják. Középhosszú és durva szőrzetének a színe fehér, bézs, vöröses árnyalatok, fekete, csíkos, foltos. Egyszínű példányok nem léteztek az eredeti környezetben.
Jelleme
A közép-ázsiai juhászkutya sohasem ugat ok nélkül. Nyugodt, de ha kell, vonakodás és mindenfajta előzetes figyelmeztetés nélkül támad. Rendkívül önálló, domináns, fejlett rangsor- és territoriális érzékekkel rendelkezik. Szakértő irányítást, nevelést követel meg.
Adatok
Marmagasság: minimum 70 cm (kan), minimum 65 cm (szuka), felső határ nincs.
Testtömeg: minimum 40 kg (szuka), minimum 50 kg (kan).