1961-ben a Ljubljanai Egyetem Építőmérnöki és Geodéziai Karán szerzett diplomát. Testvérével, Vlado Gorišekkel (1925–1997) dolgozott együtt. Számos sísáncot terveztek együtt. A legismertebb a Planica Északi Központban található Gorišek testvérek sísánca (szlovénül: Letalnica bratov Gorišek), amelyet 1969-ben adtak át és a világ két legnagyobb síugrósáncának egyike.[3][4] Ők tervezték az 1984-es szarajevói téli olimpiára az Igman Olimpiai Síugróközpontot(wd). A későbbi időszakban fiával, Sebastjan Goriškóval dolgozott együtt.
Ez a szócikk részben vagy egészben a Janez Gorišek című szlovén Wikipédia-szócikk ezen változatának fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét és a szerzői jogokat jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.