Ez a szakasz egyelőre üres vagy erősen hiányos. Segíts te is a kibővítésében!
Találmánya
Mège-Mouriès III. Napóleon idején kifejlesztette a vaj mesterséges, olcsó helyettesítőjét. Találmányát, a margarint, 1869. július 15-én szabadalmaztatta Párizsban.
A III. Napóleon császár által meghirdetett verseny célja az volt, hogy a francia tengerészet számára a vajat helyettesítő anyagot találjanak. A versenyt Mège-Mouriès nyerte meg. Formulájában volt egy zsírtartalmú adalékanyag, amivel a vajat elkeverve gyöngyfényű anyagot kapott. Az új terméket ezért a görög 'gyöngy' jelentésű szóról (margaritari) nevezte el. Margarinját faggyúból készítette.
Mège-Mouriès 1871-ben eladta Mège-Mouriès a szabadalmat a holland Jurgens cégnek, amely később az Unilever nevet vette fel. A termék 1872-ben került kereskedelmi forgalomba (ekkor jött rá F. Boudet , hogyan lehet emulgeáltatni lefölözött tejjel és vízzel).
Ez a szócikk részben vagy egészben a Hippolyte Mège-Mouriès című német Wikipédia-szócikk fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét és a szerzői jogokat jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.
