Középiskolai tanulmányait a Pannonhalmi Bencés Gimnáziumban végezte (1970–1974), majd orvostudományt (SOTE, 1975–1981) és fizikát (ELTE, 1976–1981) hallgatott az egyetemen. 1981-ben emigrált Belgiumba, ahol Muzslay István támogatásával végezte későbbi tanulmányait. A Leuveni Katolikus Egyetemen filozófiát (1981–1984), egyházjogot (1984–1988) és neurobiológiát (1983–1988) tanult és a látórendszer élettanából 1988-ban PhD-fokozatot szerzett. Közben a leuveniCollegium Hungaricum tagja. Posztdoktori tapasztalatait a stockholmi Karolinska Intézet klinikai idegélettani tanszékén és az Oxfordi Egyetem kísérleti pszichológiai tanszékén szerezte meg.
1995-ben a Magyar Tudományos Akadémia külső tagjává választották, emellett tagja az Európai Tudományos Akadémiának (Academia Europaea) és a Belga Királyi Orvostudományi Akadémiának is.
Tudományos munkássága
Kilenc tudományos könyv szerzője, szerkesztője, társszerkesztője; több mint harminc tudományos könyvfejezet és több mint százkilencven lektorált tudományos közlemény szerzője.
Gulyás, B. (ed.) The Brain-Mind Problem. Philosophical and Neurophysiological Approaches. Leuven and Assen: Leuven University Press and Van Gorcum, 1987. p. XI+119. ISBN 90-6186-246-9[1][halott link]
Gulyás, B., Ottoson, D., and Roland, P. E. (eds.) Functional Organization of the Human Visual Cortex. Oxford: Pergamon Press, 1993. p. 391. ISBN 0-08-042004-4. [2]
Gulyás, B. and Müller-Gärtner, H. W. (eds.) Positron emission tomography: A critical assessment of recent trends. Dordrecht: Kluwer Academic Publisher, 1998. p. 482. ISBN 0-7923-5091-X[3]
Pléh, C., Kovács, G. and Gulyás, B. (eds.) Cognitive Neuroscience. Budapest, Osiris Press, 2003. 832 p. ISBN 963-389-313-5. [4]