Ez a szócikk az 1905-ben született állatorvosról szól. Hasonló címmel lásd még: Baintner Károly (egyértelműsítő lap).

Baintner Károly (Kolozsvár, 1905. november 11. – Budapest, 1989. július 12.) mezőgazdasági mérnök, állatorvos, kandidátus (1967). Baintner Ferenc agrárvegyész fia.

Balassagyarmaton járt középiskolába, majd a Debrecen-Pallagpusztai és a Magyaróvári Gazdasági Akadémián szerzett felsőfokú mezőgazdasági szakképesítést. 1952-ben nyert állatorvos-doktori oklevelet a budapesti Állatorvosi Főiskolán. Előbb a Magyaróvári Gazdasági Akadémián volt tanársegéd, majd tanszékvezető. 1951-től a Gödöllői Agrártudományi Egyetem tanszékvezető egyetemi tanár, később pedig az Állattenyésztési Kar dékánja. 1971-ben nyugdíjba vonult.

A takarmányozástan területén végzett kutatásokat, nagy érdeme van abban, hogy a hazai agrár-felsőoktatásban önálló tanszéket kapott ezen tudományszak. Tejgazdasággal is foglalkozott, a tejipari szakmérnökképzésben is fontos szerepet játszott. A Magyar Agrártudományi Egyesület tagja volt.

• Részletes állattenyésztés (Budapest, 1953)
• Tejgazdaságtan (Budapest, 1954)
• Gazdasági állatok takarmányozása (1–3., Budapest, 1958)
• Állattenyésztési Enciklopédia (Budapest, 1961)
• Válogatott fejezetek a takarmányozástan köréből (Budapest, 1970)
• Az állathigiéniai szakállatorvos képzés (Budapest, 1975)
• Takarmány kiegészítők és agrobiológiai készítmények (Vass Gáborral, Budapest, 1981)
• Laboratóriumi állatok és tartásuk (Tőzsér Bélával, Gödöllő, 1986)

• Magyar életrajzi lexikon IV: 1978–1991 (A–Z). Főszerk. Kenyeres Ágnes. Budapest: Akadémiai. 1994. ISBN 963-05-6422-X  
• Moson Megyei Életrajzi Lexikon
• Baintner Károly Archiválva 2016. március 5-i dátummal a Wayback Machine-ben

• Gulyás Pál: Magyar írók élete és munkái. Bp., Magyar Könyvtárosok és Levéltárosok Egyesülete, 1939-2002. 7. kötettől sajtó alá rend. Viczián János.
• Keresztény magyar közéleti almanach I-II. [3. köt. Erdély. 4. köt. Délvidék.]. Fel. szerk. és kiadó Hortobágyi Jenő. Bp., 1940.
• Ki kicsoda a magyar mezőgazdaságban? I. kötet A-H. Szerk. Balogh Margit. Szekszárd, Babits, 1997.
• Magyar Nagylexikon. Főszerk. Élesztős László (1-5. k.), Berényi Gábor (6. k.), Bárány Lászlóné (8-). Bp., Akadémiai Kiadó, 1993-.
• Magyar tudományos akadémiai almanach az . . . évre. Bp., Magyar Tudományos Akadémia, 1861-1918, 1921, 1924-1943.
• Révai Új Lexikona. Főszerk. Kollega Tarsoly István. Szekszárd, Babits, 1996-.
• Új magyar életrajzi lexikon. Főszerk. Markó László. Bp., Magyar Könyvklub.
• A magyar állattenyésztés nagyjai: 1741-2003. Szerk.: Fehér Dezső, Jávorka Levente. Budapest: Agroinform, 2004. 162-163.