Tortilja
Tortilja (špa. tortilla) je vrsta tanke pogače napravljene od kukuruznog ili pšeničnog brašna.
Izvorno su bile kukuruzne a pšenične su se počele praviti nakon što su Europljani otkrili Ameriku i uveli uzgajanje pšenice.
Kukuruzne tortilje jele su se tisućama godina na sjeveru, sjeverozapadu i sjeveroistoku Meksika, gdje su bile glavna hrana američkih indijanskih plemena. U novije vrijeme, druge zemlje počele su se zanimati za meksičku kuhinju pa se meksička hrana proširila osobito u Sjevernoj Americi, Europi i istočnoj Aziji.
Tortilje se obično pripremaju s mesom kako bi se dobila jela kao što su: tacosi, burritosi (jelo koje potječe iz sjevernog Meksika) i enchiladasi. Tortilje se također koriste u jelu baleadas, tipičnom za Honduras. Tijesto za tortilju radi se bez kvasca.
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.