Kračun
| Kračun | |
|---|---|
 | |
| Sistematika | |
| Carstvo: | Gljive |
| Koljeno: | Basidiomycota |
| Razred: | Agaricomycetes |
| Red: | Agaricales |
| Porodica: | Agaricaceae |
| Rod: | Agaricus |
| Vrsta: | A. macrosporus (F.H.Møller & Jul.Schff.) Pilát (1951.) |
| Dvojno ime | |
| Agaricus macrosporus | |
| Sinonimi | |
| Psalliota arvensis subsp. macrospora F.H.Møller & Jul.Schäff. (1938.) Psalliota macrospora (F.H.Møller & Jul.Schäff.) F.H.Møller (1951.) Agaricus albertii Bon (1988.) | |
| Baze podataka | |
Kračun, grkalj ili velika pečurka (lat. Agaricus macrosporus) je jestiva gljiva iz porodice pečurki (Agaricaceae).
Opis
- Klobuk kračuna je širok do 30 centimetara, najprije polukružan, pa zvonolik i na kraju otvoren; vrlo mesnat, potpuno bijele boje, malo vlaknast, za sušna vremena pokriven bijelim čehama, a na pritisak požuti.
- Listići su slobodni, prilično gusti, u mladosti blijedocrvenkasti, zatim crvenosmeđi i na kraju čokoladne boje.
- Stručak je visok od 5 do 10 centimetara, debeo, pun, kasnije šupalj, bijel s uraštenim čehama koje se kasnije gube; vjenčić je opnast i viseći, nazubljena ruba.
- Meso je bijelo, mirisom podsjeća na anis i na amigdalin (nalazi se u bademovoj koštici).
- Spore su ovalne, smeđe boje, 10 x 6 – 7 μm.
Kemijske reakcije
Kožica klobuka u doticaju sa sumpornom kiselinom i kalijevom lužinom oboji se žuto.
Stanište
U kasno ljeto raste u skupinama, krugovima ili linijama, a može i pojedinačno po pašnjacima, livadama i šumskim čistinama. Ova je gljiva prilično česta u Hrvatskom primorju i otocima.
Upotrebljivost
Kračun je jestiv, izvrsne kakvoće.[1]
Sličnosti
Ova upravo izvanredno lijepa gljiva može doseći izvanrednu veličinu pa je zbog toga u Istri još zovu pokrovača jer, kažu, velika je kao poklopac najvećih lonaca. Izvanredne je kakvoće, može se koristiti na razne načine i kiseliti. Zamjena s bilo kakvom otrovnicom je isključena.
Slike
|
Izvori
- ↑ Romano Božac: "Gljive – morfologija, sistematika, toksikologija", Školska knjiga Zagreb, Grafički zavod Hrvatske, 1993.
Vanjske poveznice
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.