Ekstrakt
Ekstrakt (lat. extractum, particip pasivni od extrahere: izvući) može značiti:
- ekstrakt je srž, izvod, izvadak, sažetak (na primjer ekstrakt iz nekog djela, spisa).
- ekstrakt (kemija), u kemiji i kemijskoj tehnologiji, je proizvod dobiven ekstrakcijom, također je i koncentrat ekstrahirane tvari oslobođen od otapala. Ekstrakt se uglavnom priređuje i od živežnih namirnica (mesni, sladni, kaveni ekstrakt), začina, aromatskih tvari i tako dalje.
- ekstrakt (farmacija), u farmaciji, je djelomično ili do suha isparena vodena (lat. extracta aquosa), alkoholna (lat. extracta spirituosa) ili eterska (lat. extracta aetherea) iscrpina droga ili biljnih sokova. Priređuje se perkolacijom ili maceracijom, pri čemu se iscrpena tekućina izravno isparuje u vakuumu do željene gustoće, po kojoj se dijeli na: tekuće ekstrakte (lat. extracta fluida ili liquida), žitke ekstrakte (lat. extracta tenuia) i suhe ekstrakte (lat. extracta sicca). Obično se standardizira na određeni sadržaj djelotvornih tvari.[1]
- ekstrakt kvasca je skupno ime za različite oblike prerađenih kvaščevih proizvoda koji se koriste kao aditivi i arome u hrani.
- ginkov ekstrakt je ekstrakt koji se dobiva od lista dvorežnjastog ginka (lat. Ginkgo biloba Carl Linne, 1771.).
Izvori
HE
Dio sadržaja ove stranice preuzet je iz mrežnog izdanja Hrvatske enciklopedije i nije slobodan za daljnju upotrebu pod uvjetima Wikipedijine licencije o sadržaju. Uvjete upotrebe uz dano nam pojašnjenje pogledajte na stranici Leksikografskog zavoda
 |
| Ovo je razdvojbena stranica. Pomaže u orijentaciji tako da popisuje sve stranice koje dijele isti naslov. Ako Vas je poveznica iz nekoga članka poslala ovamo, možda biste željeli vratiti se i ispraviti ju da pokazuje izravno na željenu stranicu. |
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.