פילדלפיה רול הוא מאקיסושי (מסווג גם כקוואריסושי), [1] סוג של סושי המוכן בדרך כלל עם סלמון מעושן, גבינת שמנת ומלפפון. [2] הוא יכול לכלול גם מרכיבים אחרים, כמו סוגים אחרים של דגים, [3] אבוקדו, [4] או בצל ירוק [5]. כמו רולים רבים של סושי בהשראה מערבית, המרכיבים לקוחים מהמטבח האמריקאי והשם מותאם לשוק האמריקאי.[6]
{{cite web}}
{{cite book}}