סגנון קרוליינה הוא קונדימנט עבור מזון מהיר מסוג נקניקיות והמבורגרים.
מרכיבים בהכנת נקניקיה והמבורגר
מקור הסגנון בצפון קרוליינה ודרום קרוליינה. השילוב הקלאסי של סגנון קרוליינה הוא צ'ילי, קולסלאו בצל, וחרדל,[1] שמחליף לפעמים את הקולסלאו, או מתווסף כמרכיב רביעי.
נקניקיות אלה פופולריות בשל המתיקות והפריכות[דרושה הבהרה] של הקולסלאו, המנוגד לחריפות קלה הנובעת מחרדל וצ'ילי.[2]
סגנון קרוליינה מוכר בהדרגה מחוץ לקרוליינה. למשל, רשת המסעדות Wendy's הציעה מעת לעת אפשרות "Carolina Classic" בתפריט ההמבורגרים שלה.
בתרבות
המבורגר בסגנון קרוליינה הוצג ב-2013 בפרק של תוכנית האוכל של ערוץ הנסיעות, Burgerland בו המנחה דגמה ודנה בגרסאות שונות של המנה ממסעדות בשארלוט ובמונרו.[3]
הערות שוליים
