גפני נולד בתל אביב לגניה ומשולם גפני, אח לארי גפני[1]. למד בבית ספר יסודי ותיכון בתל אביב. התגייס ב-1967 לשריון ושירת בתעלה בתקופת מלחמת ההתשה[2]. לאחר השחרור סיים גפני את לימודי התואר הראשון בביולוגיה והמשיך ללימודי מסטר ודוקטורט בביוכימיה באוניברסיטת תל אביב. בעת לימודיו זכה גפני בפרס לנדאו לתלמידים מצטיינים לשנת 1979.
ב-יוני 2024 סיים לימודי תואר ראשון במדעי הרוח, בדגש על קולנוע באוניברסיטה הפתוחה.
חיים אישיים
נשוי לענת ולהם בן ובת.
מחקריו
מחקריו הגנטיים של פרופסור גפני עסקו בין השאר ביצירת צמחים מהונדסים גנטית יצרני אינסולין, אינטרפרון ועוד. מאז אמצע שנות התשעים של המאה העשרים, עוסק גפני בחקר נגיפי צמחים מקבוצת הג'מיני ויצירת צמחים עמידים להם בדרך של הנדסה גנטית. כמו כן יזם הקמת פרויקט מחקר ליצירת צמחי ביו דיזל בוולקני, פרויקט המתנהל בעיקר בברזיל[4].
פרסומיו
פרופ' גפני פרסם עשרות מאמרים מקצועיים בספרות העולמית אך גם מאמרים רבים בעברית להנחיל את המדע בצורה פופולרית לציבור.
^גפני היה הטען-קשר של הטנק בו נפל יהודה וינר, עליו נכתב השיר אחי הצעיר יהודה. גפני עצמו נפצע באותה תקרית. ב-1998נפגש מנור עם אנשי צוות הטנק בו נהרג אחיו בתוכניתו של מני פאר.
_-_Prof._Yedidya_Gafni.jpg)
