דה לה קרוס התחיל את הקריירה שלו בדפורטיבו קיטו וכבר בגיל 17 הצטרף לקבוצה הבוגרת. בשנת 1995 חתם בברצלונה גואיאקיל אך מיעט לשחק. בעקבות כך הושאל לאאוקס ולאחר מכן לקיטו. בעונת 1998 כבש שלושער בניצחון 0-7 נגד אמלק וזכה עם הקבוצה באליפות המדינה בסיום העונה.
במהלך קמפיין מוקדמות מונדיאל 2010 מתח ביקורת על מאמן הנבחרת ואיבד את מקומו בהרכב.
מחוץ לכדורגל
דה לה קרוס שגדל בכפר עני באקוודור, הקים לאחר הצלחתו את ארגון הצדקה "Friends of FundeCruz" כדי לממן מספר פרויקטים המשרתים את הקהילה המקומית, לה הוא תורם בכל חודש כ-10% ממשכורתו. הקרן מממנת בין היתר מפעל לטיפול במים, מרכז בריאות ומגרש ספורט. דה לה קרוז מונה לשגריר יוניסף במדינה.