השיר נכתב על ידי ג'ס גלין, אד שירן וסטיב מק והופק על ידי סטיב מק גם כן.[1] "Thursday" היה השיר השני שגלין ומק עבדו עליו יחד, אחרי הסינגל הראשון שלהם יחד, שיצא לאור בשנת 2015, "Take Me Home". בריאיון למגזין בילבורד, גלין דיברה על תהליך הכתיבה ותיארה את העבודה לצד מק.[4]
בסמוך לצאתו עלה השיר לרשת הזרמת המדיהספוטיפיי, שם הצליח לצבור למעלה מ-130 מיליון השמעות.[2]
וידאו קליפ
הווידאו קליפ הרשמי של השיר פורסם ב-15 בנובמבר 2018 והועלה לערוץ היוטיוב הרשמי של ג'ס גלין.[5]
נכון לאוקטובר 2022 עומד מונה הצפיות של הקליפ על למעלה מ-52 מיליון צפיות.[5]